Viikonlopetus

Perjantai-iltaisin syömme yleensä jotain hyvää ja nopeasti valmistuvaa. Nyt teinillä on taas perjantaisin kahdeksalta päättyvät golftreenitkin, joten ruokailemaan pääsemme vasta puoli yhdeksän aikoihin. Eilinenkin ateria noudatti samaa nopean ja hyvän kaavaa; sitruunaisia broilerinkoipia uunissa ja vihreää salaattia. Olin kuitenkin tullut luvanneeksi myös jälkiruokaa, joka on yksi niistä lupauksista, jotka täytyy pitää.

PIENET ANNOSUUNIJÄÄTELÖT

vaniljajäätelöä

boysenmarjoja tai muita marjoja

(pakastimesta, myös tuoreet käyvät)

kinuskikastiketta  

(valmista tai itsetehtyä)

*

marenki:

2 kananmunanvalkuaista

2 rkl tomusokeria

1. Laita marjat annosvuokien pohjalle ja jäätelöä päälle. Valuta kuumaa kinuskikastiketta marjojen päälle
2. Vaahdota kananmunanvalkuaiset ja tomusokeri napakaksi vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun kulhon voi kääntää ylösalaisin ja vaahto pysyy kulhossa. Nostele valmis vaahto jäätelön päälle ja paahda pinta joko "tohottimella" tai nopeasti 1-2 minuuttia uunissa 250 asteessa.  Valuta vielä päälle vähän kinuskia